Acetaldehyd
Acetaldehyd (systematický názov: etanál) je alifatická aldehydová organická zlúčenina so vzorcom CH3CHO[1] alebo MeCHO. Je to bezfarebná, horľavá kvapalina s ovocným zápachom. Ľahko polymerizuje na paraldehyd a metaldehyd.[1] Acetaldehyd sa nachádza v zrelom ovocí, káve a čerstvom chlebe. Produkujú ho rastliny ako časť svojho normálneho metabolizmu. V ľudskom organizme je medziproduktom metabolizácie alkoholu (etanolu), pričom je zodpovedný za nepríjemné prejavy po jeho nadmernej konzumácii.[2]
| Acetaldehyd | |||||||
 | |||||||
 | |||||||
| Všeobecné vlastnosti | |||||||
| Sumárny vzorec | CH3CHO | ||||||
| Synonymá | etanál, aldehyd kyseliny octovej | ||||||
| Vzhľad | bezfarebná kvapalina, štipľavá vôňa[1] | ||||||
| Fyzikálne vlastnosti | |||||||
| Molekulová hmotnosť | 44,05 g/mol | ||||||
| Teplota topenia | −123,5 °C | ||||||
| Teplota varu | 20,2 °C[1] | ||||||
| Hustota | 0,788 g/cm3 | ||||||
| Rozpustnosť | vo vode rozpustný vo všetkých pomeroch | ||||||
| Teplota vzplanutia | −39 °C | ||||||
| Teplota vznietenia | 185 °C | ||||||
| |||||||
| Ďalšie informácie | |||||||
| Číslo CAS | 75-07-0 | ||||||
| Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | |||||||
Vznik upraviť
Acetaldehyd sa pripravuje:
- 2 CH2=CH2 + O2 → 2 CH3CHO
- oxidáciou etanolu kyslíkom alebo oxidom meďnatým:
- C2H5OH + ½ O2 → CH3CHO + H2O
- C2H5OH + CuO → CH3CHO + Cu + H2O
- C2H2 + H2O → CH3CHO
Použitie upraviť
Acetaldehyd je dôležitým medziproduktom pri výrobe kyseliny octovej,[1] ktorá vzniká jeho oxidáciou, ďalej viacerých liečiv, plastov a rozpúšťadiel. Polymér paraldehyd sa používa ako uspávací prostriedok, metaldehyd sa používa ako moluskocíd.
Referencie upraviť
- ↑ a b c d e f g h acetaldehyd. In: Encyclopaedia Beliana. 1. vyd. Bratislava : Encyklopedický ústav SAV; Veda, 1999. 696 s. ISBN 80-224-0554-X. Zväzok 1. (A – Belk), s. 38.
- ↑ Biology of a Hangover: Acetaldehyde [online]. HowStuffWorks, Inc, [cit. 2012-08-05]. Dostupné online. (anglicky)
Iné projekty upraviť
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Acetaldehyd
