Odvodnenie (organické zlúčeniny)
Odvodnenie alebo dehydratácia je v organickej chémii reakcia pri ktorej sa z molekuly odštepuje voda[1], čo znamená, že sú opakom hydratačných reakcií. Pri takýchto reakciách sa reaktanty častokrát ohrievajú, pretože reakcia potom prebieha lepšie a rýchlejšie. Odvodnenie si netreba mýliť so sušením chemikálií, pri ktorom iba odstraňujeme vodu, ktorú látka kvôli svojím hygroskopickým vlastnostiam absorbuje, no jej chemická štruktúra sa nemení.
Bežnými dehydratačnými činidlami sú koncentrovaná kyselina sírová, koncentrovaná kyselina fosforečná a oxid hlinitý.[1]
Medzi dehydratačné reakcie patria taktiež aj niektoré kondenzačné reakcia.[2]
Príklady odvodnenia upraviť
2 R–OH → R–O–R + H2O
Konkrétny príklad - Reakcia dvoch molekúl etanolu za vzniku dietyléteru.
- Reakcia karboxylovej kyseliny s alkoholom (esterifikácia) za vzniku príslušného esteru:[4]
R−COOH + R'−OH → R−COO−R' + H2O
Reakcia metanolu a kyseliny mravčej za vzniku metylesteru kyseliny mravčej
- Vznik anhydridu karboxylovej kyseliny z 2 mólov karboxylovej kyseliny:
2 RCOOH → (RCO)2O + H2O
Reakcia dvoch molekúl kyseliny octovej za vzniku acetanhydridu
R–CH2−CH-OH-R → R–CH=CH–R + H2O
Odvodnenie cyklohexanolu za vzniku cyklohexénu
RCONH2 → R–CN + H2O
Odvodnenie benzamidu za vzniku benzonitrilu
Referencie upraviť
- ↑ a b Definition of Dehydration Reaction ToughtCo.
- ↑ 25.18: Condensation Reactions Chemistry LibreTexts (po anglicky)
- ↑ a b 12.4: Dehydration Reactions of Alcohols Chemistry LibreTexts (po anglicky)
- ↑ ESTERIFICATION chemguide.co.uk
- ↑ Dehydration of amides to nitriles P2O5 ChemistyScore (po anglicky)