Verzia z 08:44, 7. november 2008 upraviť JAnDbot (diskusia \| príspevky) Boti 139 628 editací d robot Pridal: ar, bg, bs, cs, fi, he, ko, no, qu, ru, tr, zh Zmenil: pl, vi ← Predchádzajúca úprava		Verzia z 08:08, 3. február 2009 upraviť vrátiť 213.151.250.116 (diskusia) uhlovodík -> uhľovodík Ďalšia úprava →
Riadok 3: == Princíp účinku a vlastnosti == [[Image:MicelleSchematic.png\|thumb\|right\|Micela - [[lipofilný\|lipofilné]] konce molekuly tenzidu sa rozpúšťajú v oleji, zatiaľ, čo [[hidrofilný\|hydrofilné]] ionizované konce sa orientujú smerom von a tým zakrývajú zvyšok hydrofóbnej micely]] Tenzidy znižujú povrchové napätie vody [[adsorpcia\|adsorpciou]] na [[Rozhranie fáz\|rozhraní]] kvapaliny a plynu. Podobne znižujú medzipovrchové napätie medzi olejom a vodou tak, že sa adsorbujú na rozhraní medzi kvapalinami. Mnohé tenzidy dokážu tvoriť [[agregát]]y vnútri fázy kvapaliny. Jeden typ agregátu sa nazýva [[micela]]. Koncentrácia, pri ktorej začína tenzid tvoriť micely vnútri rozpúšťadla, sa nazýva kritická micelárna koncentrácia. Keď tvoria tenzidy micelu vo vode, ich "chvosty" (hydrofilné konce, zvyčajne ~~uhlovodíkové~~uhľovodíkové reťazce) tvoria jadro podobné olejovej kvapôčke a ich [[ionizácia\|ionizované]] (alebo aspoň polárne) "hlavy" tvoria vonkajší obal, ktorý udržuje kontakt s vodou. Agregáciou tenzidu v olejovej fáze vzniká takzvaná [[micela\|inverzná micela]]. Pri inverznej micele tvoria hlavy jadro, kým chvosty udržujú kontakt s okolitou olejovou fázou. Surfaktanty sú podľa polarity hlavy molekuly delené do štyroch základných skupín, [[anión]]ové, [[katión]]ové, neiónové a [[zwitterión]]ové (s katiónom i aniónom na jednej hlave).

Tenzid: Rozdiel medzi revíziami