Kyselina mliečna: Rozdiel medzi revíziami

{{výstraha|riziko=Xi}}

 

'''Kyselina 2-hydroxypropánová''' alebo '''kyselina mliečna''' je ľahko rozpustná, bezfarebná, kryštály tvoriaca [[karboxylová kyselina|kyselina]] s [[chemický vzorec|racionálnym chemickým vzorcom]] CH₃–CHOH–COOH. Vzniká [[mliečne kvasenie|mliečnym kvasením]] [[sacharid|cukrov]], napr. v mlieku, syroch, kysnutej kapuste. [[Soľ]] kyseliny mliečnej sa nazýva [[laktát]].

[[ru:Молочная кислота]]

[[simple:Lactic acid]]

[[su:Asam laktat]]

[[sv:Mjölksyra]]