Esterifikácia: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
doplnenie |
dBez shrnutí editace |
||
Riadok 1:
'''Esterifikácia''' je kyslo katalyzovaná reakcia [[alkohol]]u s [[kyselina|kyselinou]] alebo s jej derivátom za vzniku [[ester]]u a [[voda|vody]]. Ak reakcia prebieha bez prídavku minerálnych kyselín, esterifikácia prebieha pri vysokej teplote – cca 200 °C. Najpoužívanejším katalyzátorom býva H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub> a niektoré aromatické sulfónové kyseliny ([[kyselina p-toluénsulfónová]]).
== Princíp ==
Pri esterifikácii nastáva [[adícia]] [[alkohol]]u na karbonylový uhlík kyseliny, sledom prototropných dejov vzniká z kyseliny a alkoholu [[ester]]. Tento mechanizmus platí pre väčšinu esterifikačných kyselín primárnymi a sekundárnymi alkoholmi. Terciárne alkoholy reagujú v prítomnosti H<sup>+</sup> odlišne. Reakčná schopnosť alkoholov pri nekatalyzovanej esterifikácii závisí od štruktúry, najmä od sterických faktorov reagujúcich zložiek. Čím silnejšie sú [[substituent]]y viazané na skupinu -COOH kyseliny,
<div style="text-align: center; margin: 1em 10%; border: 1px solid">
Riadok 10:
Zmenšením koncentrácie reakčnej vody pútaním na vhodné činidlo ([[kyselina sírová|H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>]], [[Chlorid zinočnatý|ZnCl<sub>2</sub>]] a podobne), alebo jej odstraňovaním jednoduchou, respektívne azeotropickou destiláciou zo sústavy zložiek sa porušuje chemická rovnováha, čo vyvoláva vždy novú esterifikáciu. Porušenie rovnováhy možno dosiahnuť okrem odstraňovania vody aj odvádzaním vzniknutého esteru z reakčného prostredia. Rýchlosť na katalyzovanej esterifikácii je daná charakterom použitého alkoholu a kyseliny.
Najrýchlejšie
Esterifikácia sa mechanizmom podobá [[preesterifikácii|preesterifikácia]].
Riadok 16:
== Fytoenergetika ==
Vo [[fytoenergetika|fytoenergetike]] sa používa transesterifikácia pri výrobe [[metylester]]u nenasýtených mastných kyselín. Tento metylester je
Opakom esterifikácie je [[hydrolýza]], tzv. [[zmydelňovanie]].
|