Maslo: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
d robot Pridal: wuu:白脱 |
Návod na domácu výrobu masla |
||
Riadok 11:
Maslo sa vyrába zo sladkej, polokyslej a kyslej [[smotana|smotany]]. Postup priemyselnej výroby masla a požiadavky na jeho kvalitu upravuje STN 58 0310.
Stručný návod na domácu výrobu masla
Do zaváraninovej nádoby(cca 2 dcl) naliať do ½ smotany, dobre uzavrieť a každú sekundu nádobou prudko šmariť, po dobu cca 3 minút.
Keď je maslo hotové, vyliať tzv. maslové mlieko (vhodné na pečenie, varenie), priliať cca 1 dcl vody, pretriasť a vodu vyliať.
Určite ho treba skladovať bez prístupu vzduchu a zaliate vodou.
Ukážka na:
http://www.youtube.com/watch?v=oropJD0CUxI&feature=player_embedded#!
== Iné projekty ==
{{projekt|q=Maslo|commons=Category:Butter}}
| |||