Potravinársky priemysel: Rozdiel medzi revíziami

'''Potravinársky priemysel''' alebo '''potravinárstvo''' je spracovateľské ekonomické odvetvie, ktoré sa zaoberá spracovaním [[poľnohospodársky výrobok|poľnohospodárskych výrobkov]] z takzvanej prvovýroby hromadným spôsobom a masovou výrobou potravín. Pracovník v potravinárstve sa nazýva ''potravinár''.

Od začiatku [[20. storočia]] prešiel potravinársky prešelpriemysel búrlivým rozvojom na základe zvýšenia produktivity poľnohospodárskej produkcie postupnou mechanizáciou a od prvých mechanických a poloautomatických liniek sa rozvinul do plnoautomatizovanej masovej výroby a rozčlenenia na jednotlivé odbory potravinárskeho priemyslupotravinárstva. V posledných rokoch 20. storočia sa čiastočne vrátil k produkcii v malých sériách a diverzifikoval podľa prvovýroby na lokálne tradičné výroby, biopotravinárstvo a bezodpadové technológie spracovania potravín.

== Jednotlivé odbory potravinárskeho priemyslu na [[Slovensko|Slovensku]] ==