Keratín: Rozdiel medzi revíziami

Pridaných 632 bajtov ,  pred 4 rokmi
chýba zhrnutie úprav
Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
'''Keratíny''' je súhrnné označenie pre všetky [[bielkoviny]], ktoré tvoria [[intermediárne filamentum]], majú určité fyzikálno-chemické vlastnosti a sú tvorené v [[epitel]]och ľubovoľných [[stavovce|stavovcov]] (a žiadnych iných organizmov)<ref>BRAGULA, H. H., HOMBERGER, D. G.:Structure and functions of keratin proteins in simple, stratified, keratinized and cornified epithelia. In: J Anat. 2009 Apr; 214(4): 516–559. [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2736122/ dostupné online]</ref>. Niekedy sa ako synonymné označenie používa názov '''rohovina''', ale rohovina je skôr organická látka tvorená primárne keratínom (t.j. keratín a prímesy). <ref>heslá keratin a rohovina. In: Technický naučný slovník G-L, 1962, str. 346 a Pr-Š, 1963, str. 245</ref><ref>keratín. In: [[Slovník slovenského jazyka (Peciar)|Slovník slovenského jazyka]]</ref><ref>Keratine. In: {{Citácia knihy
| titul = Lexikon der Biologie
| odkaz na titul =
| vydanie text = [CD-ROM]
| miesto = München
| vydavateľ = Elsevier, Spektrum, Akad. Verl.
| rok = 2005
| isbn = 3-8274-0342-1
| počet strán =
| strany =
}}</ref>
 
Keratíny patria medzi [[fibrilárna bielkovina|fibrilárne bielkoviny (skleroproteíny)]] (a teda aj medzi [[jednoduchá bielkovina|jednoduché bielkoviny]]). Sú nerozpustné vo vode a v roztokoch solí <ref>keratíny. In: [[Malá encyklopédia chémie]]. Bratislava: Obzor, 1981. str. 368</ref>. V prírode sú hojne rozšírené, najviac však vo vlasoch, vlne, rohoch, nechtoch, perí a v kožnej vrstve ''stratum corneum''.<ref>