KedžeKeďže francúzska vláda nechcela, aby sa pre syry [[Camembert]] vyrobené v Československu používal tento názov, uzatvorila v 60. rokoch s ČSSR medzivládnu dohodu, na základe ktorej sa prestal názov Camembert používať.<ref>https://www.vitalia.cz/clanky/plisnove-syry-v-cem-se-lisi-camembert-a-hermelin/cisloclanku=2007080001</ref> Samotné označenie camembert je však druhové označenie, ktoré sa môže voľne používať. Celoeurópsky [[chránené označenie pôvodu]] nesie názov „Camembert de Normandie"Normandie“.<ref>www.dusevnivlastnictvi.cz/images/dokumenty/TextyIfinal.pdf</ref>
=== Výroba ===
Výroba sa začala v [[Kežmarok|Kežmarku]] na základe sa technológie a receptúry kúpenej z Nemecka, keď sa v roku 1982 sa spustila linka Alpma na výrobu syra.<ref>https://hnonline.sk/expert/164705-encian-tami</ref>
