Enzým: Rozdiel medzi revíziami

Smazaný obsah Přidaný obsah
TeslaBot (diskusia | príspevky)
d +portály Chémia, Biológia
FreeMan20 (diskusia | príspevky)
→‎Zloženie enzýmov: Opravený preklep
Značky: úprava z mobilu úprava mobilnou aplikáciou úprava z aplikácie pre Android
Riadok 32:
== Zloženie enzýmov ==
Enzýmy slúžia na katalýzu chemických reakcii v organizmoch. Molekuly niektorých z nich sú tvorené len jednoduchým [[proteín]]om; iné enzýmy obsahujú v molekulách neproteinovú zložku – '''kofaktor.''' [[Kofaktor]]y môžu byť buď [[ión]]y niektorých kovov (Mg, K, Fe, Zn, Cu), alebo zložitejšie organické molekuly, ktoré nazývame '''koenzýmy.'''
Kofaktory sú väčšinou stabilné pri zahriatí, zatiaľ čo väčšina proteinovproteínov [[denaturácia|denaturuje]]. Vo väčšine prípradov je možné oddeliť [[koenzým]]y od bielkoviny veľmi jednoducho. V niektorých enzýmoch sú koenzýmy viazené pevne [[kovalentná väzba|kovalentnou väzbou]]. Také koenzýmy sa nazývajú '''prostetické skupiny.'''
 
Koenzýmy sa účastnia chemickej premeny katalozyvanej enzýmom. Väčšina koenzýmov štruktúrne súvisí s [[vitamín]]mi (prevažne B). Kompletne fungujúci enzým sa nazýva '''holoenzým.''' [[Holoenzým]] sa skladá z '''apoenzýmu''' (proteín) a '''koenzýmu.'''