Enzým: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
d +portály Chémia, Biológia |
→Zloženie enzýmov: Opravený preklep Značky: úprava z mobilu úprava mobilnou aplikáciou úprava z aplikácie pre Android |
||
Riadok 32:
== Zloženie enzýmov ==
Enzýmy slúžia na katalýzu chemických reakcii v organizmoch. Molekuly niektorých z nich sú tvorené len jednoduchým [[proteín]]om; iné enzýmy obsahujú v molekulách neproteinovú zložku – '''kofaktor.''' [[Kofaktor]]y môžu byť buď [[ión]]y niektorých kovov (Mg, K, Fe, Zn, Cu), alebo zložitejšie organické molekuly, ktoré nazývame '''koenzýmy.'''
Kofaktory sú väčšinou stabilné pri zahriatí, zatiaľ čo väčšina
Koenzýmy sa účastnia chemickej premeny katalozyvanej enzýmom. Väčšina koenzýmov štruktúrne súvisí s [[vitamín]]mi (prevažne B). Kompletne fungujúci enzým sa nazýva '''holoenzým.''' [[Holoenzým]] sa skladá z '''apoenzýmu''' (proteín) a '''koenzýmu.'''
|