Paleolitická diéta: Rozdiel medzi revíziami

Viacerí vedci nesúhlasia s tvrdením o pomalosti prispôsobovania tráviaceho systému ľudí na „súčasný“, post-neolitický spôsob stravovania. Výborný [[zdravotný stav]] niektorých súčasných populácií na rôznorodých miestach Zeme s nepaleolitickým spôsobom stravovania znamená, že [[tráviaci systém]] ľudstva je oveľa flexibilnejší, než zástancovia tejto diéty prezentujú.<ref>Leonard, William R. (1 December 2002). "Food for Thought: Dietary change was a driving force in human evolution". Scientific American</ref> Napríklad [[mliečne výrobky]] sú vo veľkej miere v populáciách západných krajín výborne enzymaticky tolerované, lebo tvoria súčasť potravy už v nízkom veku, hoci iné populácie ich nevedia zužitkovať.<ref name="Jabr, Ferris 2013">Jabr, Ferris (3 June 2013). "How to Really Eat Like a Hunter-Gatherer: Why the Paleo Diet Is Half-Baked". Scientific American.</ref> Veľa civilizačných ochorení v súčasnej západnej populácii sa vysvetľuje skôr tým, že príjem energie z potravy nie je zároveň vyvážený aj jej výdajom a zároveň vyšším celkovým vekom života. Zatiaľ nemáme postačujúce informácie ani o zložení stravy paleolitických ľudí, ani poznatky o tom, či na ich zdravie vplývala viac [[strava]] alebo spôsob jej získavania a [[fyzická aktivita]].<ref>Nestle, Marion (March 2000). "Paleolithic diets: a sceptical view". Nutrition Bulletin. 25 (1): 43–7. doi:10.1046/j.1467-3010.2000.00019.x. Milton, Katharine (2002). "Hunter-gatherer diets: wild foods signal</ref> Pomer mäsa a iných zložiek v energetickom príjme zatiaľ nebol určený, je veľmi rôzny – u lovcov v Afrike cca 25% až po cca 99% u [[eskimák]]ov.<ref>Kolbert, Elizabeth. "Flesh of Your Flesh", The New Yorker, 9 November 2009.</ref> Súčasné vyšľachtené typy zeleniny paleolitickí lovci nemali a niektorá [[zelenina]] ani neexistovala napríklad [[karfiol]] a naopak mandle boli pre nich nepožívateľné -– šľachtením sa až získali prijateľné [[plod]]y pre tráviaci systém človeka.<ref name="Jabr, Ferris 2013"/>

* AKV – MUDr. Bukovský -– [http://www.akv.sk/index.php?option=com_content&task=view&id=1015 Paleo je Faleo!]

* AKV – MUDr. Bukovský -– [http://www.akv.sk/index.php?option=com_content&task=view&id=1029&Itemid=30 Prof. Dr. T. Colin Campbell, PhD. a Paleo]

* [https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/paleo-diet/art-20111182 Paleo diet: What is it and why is it so popular?] -– Mayo Clinic (en)