Tlakový hrniec: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
Bez shrnutí editace |
pridané časy varenia Značky: možný spam vizuálny editor |
||
Riadok 4:
Hrniec je nazývaný aj Papinov, podľa francúzskeho fyzika [[Denis Papin|Denisa Papina]], ktorý ho zostrojil roku [[1679]].
Tlakový hrniec je technicky [[tlak]]ová otvárateľná nádoba. Tlak sa dosahuje vyparovaním [[kvapalina|kvapaliny]] - [[Voda|vody]] v hrnci. [[Nominálnosť|Nominálny]] tlak je regulovaný [[pružina|pružinovým]] [[ventil]]om alebo [[závažie|závažím]] s uzatváracou ihlou. Hrniec je pre bezpečné používanie vybavený najmenej jedným [[bezpečnostný ventil|bezpečnostným ventilom]].
'''Doba varenia v tlakovom hrnci'''
Vďaka vyššej teplote varenia sa jedlo v tlakovom hrnci uvarí rýchlejšie. Varenie v tlakovom hrnci ušetrí až 75% času a jedlo sa nerozvarí.
* '''Kuracie mäso:''' '''15 minút''' alebo '''30 - 40 minút''' v klasickom hrnci
* '''Bravčové mäso:''' '''30 minút''' alebo '''60 - 70 minút''' v klasickom hrnci
* '''Hovädzie mäso:''' '''60 minút''' alebo '''2 - 3 hodiny''' v klasickom hrnci
Zdroj: [https://www.sikovnamamina.sk/ako-dlho-varit-jedlo-v-tlakovom-hrnci/ SikovnaMamina.sk]
== Iné projekty ==
| |||