Zahustené mlieko: Rozdiel medzi revíziami

Smazaný obsah Přidaný obsah
d Wizzard premiestnil stránku Kondenzované mlieko na Zahustené mlieko
Bez shrnutí editace
Riadok 1:
{{presunúť|zahustené mlieko}}
[[Súbor:Tin of condensed milk.jpg|náhľad|Otvorená plechovka zahusteného mlieka]]
[[Súbor:Dosenmilch.jpg|náhľad|Zahustené mlieko tanieri s dvomi plechovkami]]
[[Súbor:2016-03-26-Kondensmilch_in_Kaffee-4694.jpg|náhľad|Zahustené mlieko naliate do kávy]]
[[Súbor:MODOBordens.jpg|náhľad|Plechovka mlieka značky Borden so španielskym textom z 2. polovice 20. storočia]]
 
'''Zahustené mlieko'''<ref name=vyhláška/><ref name=TS/> (iné názvy: '''kondenzované mlieko'''<ref name=TS/>, '''čiastočne dehydrované mlieko'''<ref name=smernica/>) je [[mliečny výrobok]] získaný z mlieka [[vyparovanie|odparením]] časti [[voda|vody]] (opakom zahusteného mlieka je [[sušené mlieko|sušené (iný názov: úplne dehydrované) mlieko]], pri ktorom sa odparí takmer všetka voda). Rozlišuje sa:
* '''sladené zahustené''' [alebo '''kondenzované''' alebo '''čiastočne dehydrované'''] '''mlieko''' (slangovo aj '''salko'''{{chýba zdroj}}), t.j. zahustené mlieko s prídavkom cukru (kvôli sterilizácii príp. chuti), a