Amaro Averna: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
kategória |
Bez shrnutí editace |
||
Riadok 10:
| Použitie =
}}
[[Súbor:Laboratorio_dello_Stabilimento_dei_F.lli_Averna_di_Caltanissetta,_1911_-_san_dl_SAN_IMG-00001330.jpg|náhľad|
'''Amaro Averna''' ({{vjz|ita|''Amaro Siciliano''}}) je alkoholický nápoj, taliansky likér, vyrábaný v [[Caltanissetta|Caltanissette]] na [[Sicília|Sicílii]], Nápoj patrí medzi korenené [[Bitter|bittery]] [[Amaro]]. Vyrába ho už štvrtá generácia sicílskej rodiny Averneových. Je pomenovaná po Salvatoreovi Avernovi, obchodníkovy, ktorému recept dali v roku [[1859]] [[Rád svätého Benedikta|bendiktínski mnísi]], ako poďakovanie za jeho snahy v kláštore a regióne. V roku [[1868]] začal Salvatore Averne vyrábať likér pre svojich hostí. Neskôr odovzdal recept svojmu synovi Francescovi a ten začal s výrobou a predajom. Spoločnosť Averna získala v roku 2014 spoločnosť Gruppo Campari
Receptúra je prísne tajná a obsahuje výťažky z bylín a sladkého drievka. Obsahuje 32 % Alkoholu <ref>Lexikon aperitivů a digestivů</ref>. V [[kláštor]]e sa pestovalo tradičné bylinné liečivo, takže podľa výrobcu je pre recept typické použitie stredomorských bylín. [[Liečivá rastlina|Bylinky]], [[koreň (botanika)|korene]] a [[korenie]], [[granátové jablko|granátové jablká]] a éterické oleje z horkých [[pomaranč]]ov a [[citrón]]ov sa zmiešajú a nasekajú. V následnej macerácii sú ingrediencie zaliate čistým alkoholom a vydávajú svoje arómy. Ak je chuť a vôňa správna, do zmesi sa pridá na [[pitná voda]] a plní sa do fliaš
▲[[Súbor:Laboratorio_dello_Stabilimento_dei_F.lli_Averna_di_Caltanissetta,_1911_-_san_dl_SAN_IMG-00001330.jpg|náhľad| Fratelli Averna, Caltanisetta, 1911]]
<references />
* Lexikon aperitívov a digestív {{ISBN|80-7234-570-2}}
== Zdroj ==▼
* {{Preklad|it|Amaro Averna|117642605|de|Amaro Averna|204022565}}▼
== Externé odkazy ==
* [https://www.amaroaverna.com/ Oficiálne stránky]
▲== Zdroj ==
[[Kategória:Bylinné likéry]]
|