Sacharóza: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
d +portál Chémia |
Bez shrnutí editace Značky: sekcia Referencie odkazy na rozcestníky |
||
Riadok 1:
'''Sacharóza''' (iné názvy: '''[[cukor]]'''<ref>cukr. In: Technický slovník naučný A-Č. 2001. S. 354</ref>, '''stolový cukor''', '''repný cukor'''<ref>{{Citácia knihy | priezvisko = Čársky | meno = Jozef | autor = | odkaz na autora = | titul = Chémia pre 3. ročník gymnázií | vydanie = 3 | vydavateľ = Slovenské pedagogické nakladateľstvo | miesto = Bratislava | rok = 1993 | počet strán = 242 | url = | isbn = 80-08-02093-8 | kapitola = | strany = 85| jazyk = }}</ref><ref name=Jasič>sacharóza. In: {{Citácia knihy | priezvisko = Jasič | meno = Ján | autor = | odkaz na autora = | titul = Entomologický náučný slovník | vydanie = | vydavateľ = Príroda | miesto = | rok = 1984 | počet strán = 674 | url = | isbn = | kapitola = | strany = 406| jazyk = }}</ref>, '''trstinový cukor'''<ref name=Jasič/><ref>Nemecko-slovenský technický slovník 2. diel M-Z. S. 727</ref>, '''repný a trstinový cukor'''<ref>ŠALING, S. et al. [[Veľký slovník cudzích slov]]. 2000. S. 1077</ref>; vzorec: [[uhlík|C]]<sub>12</sub>[[vodík|H]]<sub>22</sub>[[kyslík|O]]<sub>11</sub>) je [[disacharid]], biela [[Kryštál|kryštalická]] látka sladkej chuti. Skladá sa z jednej molekuly [[glukóza|glukózy]] a jednej molekuly [[fruktóza|fruktózy]]. Nachádza sa vo všetkých rastlinách, ale v praxi sa získava z [[cukrová repa|cukrovej repy]] (potom sa označuje aj ako '''repný cukor''' v užšom zmysle) a [[cukrová trstina|cukrovej trstiny]] ('''trstinový cukor''' v užšom zmysle).
== Použitie ==
| |||