Tatársky biftek
Tatársky biftek (hovorovo tiež tatarák) je jedlo zo surového hovädzieho mäsa, ktoré sa pripravuje zo sviečkovice. Jemne naškrabané mäso sa podáva s nakrájanou cibuľou, soľou a čiernym korením, mletou červenou paprikou, worchestrovou omáčkou a horčicou. Dochutí sa červenou mletou paprikou a spojí so surovým vaječným žĺtkom. Všetky ingredience sa dobre zmiešajú a zvyčajne sa podávajú na hrianke potretej cesnakom.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2f/Tatarsk%C3%BD_biftek.jpg/220px-Tatarsk%C3%BD_biftek.jpg)
Pozri aj
upraviťIné projekty
upraviť- Commons ponúka multimediálne súbory na tému Tatársky biftek
Zdroj
upraviťTento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Tatarský biftek na českej Wikipédii.