Tatársky biftek
Tatársky biftek (hovorovo tiež tatarák) je jedlo zo surového hovädzieho mäsa, ktoré sa pripravuje zo sviečkovice. Jemne naškrabané mäso sa podáva s nakrájanou cibuľou, soľou a čiernym korením, mletou červenou paprikou, worchestrovou omáčkou a horčicou. Dochutí sa červenou mletou paprikou a spojí so surovým vaječným žĺtkom. Všetky ingredience sa dobre zmiešajú a zvyčajne sa podávajú na hrianke potretej cesnakom.
Pozri aj upraviť
Iné projekty upraviť
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Tatársky biftek
Zdroj upraviť
Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Tatarský biftek na českej Wikipédii.