'''Pastiersky pes''' bol [[pes]], ktorý sa používal na ochranu stáda proti vlkom[[vlk]]om, medveďom[[medveď]]om ako aj proti zlodejom[[zlodej]]om.
Sú to psy s výškou v kohútiku nad 65 cm. Rozdiel medzi [[ovčiarsky pes|ovčiarskym psom]] a pastierskym psom bol práve v tom, že ovčiarsky pes sa využíval hlavne na prácu zo stádom, kým pastierske psy boli najmä na ochranu stáda. Aj pri starších fotkách alebo aj maľbách väčšinou na salaši[[salaš]]i boli dva druhy psov, menší na zaháňanie a udržiavanie po kope a väčší na ochranu. Pastierske psy boli v minulosti veľmi cenené a dobrý strážca sa nedal kúpiť. Mohli ste ho získať iba za mimoriadnu udalosť ako dar, za záchranu života, majetku alebo za veľmi cenené priateľstvo. Patria sem: [[Slovenský čuvač]], [[Maremansko-abruzský pastierský pes]], [[Pyrenejský horský pes]], [[Kaukazský ovčiak]], [[Šarplaninac]], [[Krašský pastierský pes]], [[Stredoázijský pastierský pes]], [[Anatolský pastierský pes]], [[Atlaský pes]], [[Estrelský pastierský pes]], a všetky varianty švajčiarských salašníckych psov ([[Bernský salašnícky pes]], [[Entlebušský salašnícky pes]], [[Apenzelský salašnícky pes]], [[Veľký švajčiarský salašnícky pes]]), [[Juhoruský ovčiak]], [[Podhalanský pastierský pes]], [[Komondor]], [[Kuvazs]].
