Kyslosť: Rozdiel medzi revíziami

Vo vodnom roztoku je vždy okrem [[molekula|molekúl]] H₂O tiež určité množstvo oxóniových katiónov H₃O⁺ a hydroxylových aniónov OH^-. Súčin koncentrácií oboch týchto iónov je vo vodných roztokoch vždy konštantný. Je označovaný ako [[iónový súčin vody]] a získava hodnoty 10^-14. V čistej vode (pri +25C) je látková koncentrácia oboch iónov rovnaká: 10^-7. To zodpovedá pH = 7. Kyslosť vzniká prebytkom [[katión]]ov H₃O⁺. Zvýšením ich koncentrácie na stonásobok, čiže 10^-5, zodpovedá pH = 5. Zásaditosť je prebytok hydroxylových iónov na úkor oxóniových. Ak je v roztoku mapríkladnapríklad 1000× viac OH^- ako vo vode, klesne [[koncentrácia]] [[ión]]ov H₃O⁺ na 10^-10, čo zodpovedá pH = 10.

* '''[[metylová červeň]]''' prechádza z kyselejkyslej červenej formy na zásaditú žltú v oblasti pH 4,4 - 6,3.

* '''[[tymolová modrá]]''' prechádza z kyslej červenej formy na zásaditpzásaditú žltú v oblasti pH 1,2 - 2,8.

Pre presné merania pH hodnôt vodných [[roztok]]ov sa v súčasnej dobe používa prakticky výlučne iba [[potenciometria]] s využitím sklenenej elektródy ako merného člena. Podstatou uvedenej metódy je veľmi presné meranie elektrického potenciálu medzi mernou (sklenenou) a referenčnou elektródou. Ako referenčná elektróda sa v tomto prípade dá využiť prakticky každá elektróda II. typu, teda eletródyelektródy, ktorých potenciál zostáva konštantný pri zmene prostredia v ktorom je ponorená. Najčastejšie sa tu uplatňuje kalomelová alebo argenchloridová porovnácia eletróda.

Elektrický potenciál medzi mernou a referenčnou eletródouelektródou sa meria citlivým potenciometrom, ktorý musí vykazovať vysoký vstupný odpor (minimálna požiadavka je 10¹⁴ Ω, kvalitné prístroje majú parametre o rád lepšie). Komerčne dodávané prístroje súčastnesúčasne tvoria merania napätia medzi elektródami priamo na hodnotu pH, ktorú zobrazujpzobrazuje digitálne na displeji.

V súčastnejsúčasnej dobe sa potenciometrické meranie pH považuje za veľmi kvalitnú a komerčne zvládnutú inštrumentálnu techniku. Na trhu je celý rad prístrojov špičkovej kvality, umožnujúcichumožňujúcich meranie pH s rozlíšením na 0,01 až 0,001 jednotky pH. SúčastneSúčasne sú k dispozícii cenovo dostupné prístroje pre meranie v teréne (úpravy a čističky odpadových vôd, sledovanie kyslosti zásobných roztokov v priemysle…), ktoré síce nedosahujú špičkovú presnosť merania, ale umožnujúumožňujú veľmi rýchle a ľahké získanie terénnych dát.

Meranie pH sklenenou elektródou sa v súčastnejsúčasnej dobe neobmedzuje len na meranie kyslosti roztokov, ale je možné zakúpiť špeciálne elektródy na sledovanie kyslosti povrchov (napríklad navlhčený papier, zemina a podobe, vpichové elektródy pre meranie pH mäsa a iných potravín atď. V medicíne slúžia miniatúrne pH elektródy na sledovanie pH [[krv]]i pacientov.