Dusičnan draselný: Rozdiel medzi revíziami

Smazaný obsah Přidaný obsah
Peko (diskusia | príspevky)
d preklep
Xqbot (diskusia | príspevky)
d r2.7.3) (robot Pridal: pnb:پوٹاشیم نائٹریٹ; kozmetické zmeny
Riadok 16:
}}
 
'''Dusičnan draselný''' alebo '''[[liadok]] draselný''' ([[draslík|K]][[dusík|N]][[kyslík|O]]<sub>3</sub>) je [[draslík|draselná]] [[soľ]] [[kyselina dusičná|kyseliny dusičnej]]. Je to [[ión|iónová]]ová zlúčenina. Pridaný do potravín nesie označenie E252.
 
== Výroba ==
Riadok 30:
 
== Vlastnosti ==
Pri teplote miestnosti má dusičnan draselný rombickú kryštálovú štruktúru, ktorá sa mení na klencovú pri 129&nbsp;°C. Pri teplotách nad 560&nbsp;°C sa dusičnan draselný rozkladá, pričom sa uvoľňuje [[kyslík]]:
 
:2 KNO<sub>3</sub> → 2 KNO<sub>2</sub> + O<sub>2</sub>
 
Pri izbovej teplote je len mierne rozpustný vo vode, pričom sa roztok značne ochladzuje. Rozpustnosť však rýchlo rastie so zvyšujúcou sa teplotou. Vodný roztok je takmer neutrálny, dosahuje [[pH]] 6,2 pri 14&nbsp;°C a 10% koncentrácii. Nie je veľmi hygroskopický, absorbuje okolo 0,03% vody pri 80% vlhkosti vzduchu počas viac ako 50 dní. Jeho jedovatosť, vyjadrená v LD<sub>50</sub>, je 3750 mg/kg.
Môže výbušne reagovať s [[redukčné činidlo|redukčnými činidlami]].
 
[[FileSúbor:Solubilite KNO3.png|thumb|Krivka rozpustnosti dusičnanu draselného vo vode]]
 
== Použitie ==
* ako [[dusík]]até [[hnojivo]] (súčasť NPK), podobne ako dusičnan amónny (amonný liadok). Ako silné [[oxidačné činidlo]] je súčasťou mnohých pyrotechnických výrobkov ([[strelný prach]], dymovnice). Pre vlastnosť, že na vzduchu nevlhne, sa používal v zmesi s dreveným uhlím a [[síra|sírou]] ako čierny pušný prach.
* konzervačná látka v potravinách. Od stredoveku sa používal na konzervovanie soleného mäsa. V súčasnosti ho nahradila zmes dusičnanu a [[dusitan sodný|dusitanu sodného]] so soľou a cukrom, tzv. Rýchlosoľ, ktorá dodáva upravenému mäsu naružovelú farbu.
* ako silné oxidačné činidlo, ktoré sfarbuje plameň kahana do fialova pri plameňovej skúške prítomnosti [[draslík|draslíka]]a. Používa sa v amatérskych raketách a dymovniciach
 
[[FileSúbor:Potassium nitrate & icing sugar.jpg|thumb|Dusičnan draselný a cukrová poleva]]
 
* urýchľovač prirodzeného rozkladu stromových pňov
Riadok 90:
[[no:Kaliumnitrat]]
[[pl:Azotan potasu]]
[[pnb:پوٹاشیم نائٹریٹ]]
[[pt:Nitrato de potássio]]
[[qu:Kalyu qullpa]]