*slovenské rodové meno všetkých tých druhov rýb z rodov Salmo a Oncorhynchus, ktoré nemajú slovenské rodové meno losos [Poznámka: V systematike používanej do roku 1989 táto definícia zodpovedala všetkým druhom z rodu Salmo okrem druhu losos atlantický], pozri pod [[Salmo]], [[Oncorhynchus]] (a [[losos]])
'''Pstruh''' je slovenský názov pre rody rýb ''[[Salmo]]'' (Európa) a ''[[Oncorhynchus]]'' (Severná Amerika) z čeľade [[lososovité]] (''Salmonidae'').
Sú to typicky dravé ryby z rýchlejších, chladných, dobre okysličených vodných tokov, poprípade jazier. Typickým zástupcom je [[pstruh obyčajný]] (''Salmo trutta'').
*pozri zdroje v článku [[Salmo (rod)]]
Pstruh je veľmi náročný na [[kyslík]] vo vode a na jej čistotu. Živí sa menšími rybami a [[hmyz]]om.
{{rozlišovacia stránka}}
Medzi typické druhy patria:
* [[pstruh obyčajný]] (''Salmo trutta''), resp. jeho tri formy
