Kvasenie: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
Riadok 74:
| miesto = Bratislava
}}</ref>. Rovnicou pre kvasenie je, slovne: [[glukóza]] → [[etanol]] + [[oxid uhličitý]], alebo C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub> (aq) → 2 C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>OH (l) + 2 CO<sub>2</sub> (g).<ref name="Prescott Microbiology"/>
* [[octové kvasenie]] – oxidácia etanolu na [[Kyselina octová|kyselinu octovú]] a vodu, pomocou baktérií rodu [[
| priezvisko = Linkešová
| meno = Mária
| |||