Kapustnica: Rozdiel medzi revíziami

Smazaný obsah Přidaný obsah
Bez shrnutí editace
d Revízia 7629256 používateľa 2A01:C846:1A44:9C00:5848:CB22:99A8:41BE (diskusia) bola vrátená
Značky: vrátenie vrátené
Riadok 6:
Pripravuje sa z kvasenej [[kapusta|kapusty]]. Líši sa podľa regiónu a obdobia varenia na [[pôst]]nu a sviatočnú. Do pôstnej katolíckej vianočnej ([[Štedrý deň]]) sa nedáva [[mäso]], zahusťuje sa napr. bielymi hladkými [[halušky|haluškami]], [[smotana|smotanou]] a rozotreným [[Ľuľok zemiakový|zemiakom]]. V luteránskej kapustnici na Vianoce nájdeme aj mäso a všetky ostatné zložky. Vo sviatočnej nájdeme napr. údené mäso a [[klobása|klobásu]], nevyhnutné sú sušené [[hríb]]y. Vianočná kapustnica sa [[tradícia|tradične]] pripravuje na konci [[kalendárny rok|kalendárneho roka]].
 
V regionálnych receptoch kapustnice sú značné rozdiely. V každom kraji, údolí i dedine sa varí vianočná kapustnica trochu inak. <ref>{{Citácia elektronického dokumentu|titul=Najlepšia vianočná kapustnica s hubami, pravý slovenský recept 2023 {{!}} Svetové recepty|url=https://svetoverecepty.sk/kapustnica-recept/|dátum vydania=2022-07-20|dátum prístupu=2023-09-02|jazyk=sk-SK}}</ref>
 
Kapustnicou sa nazýva tiež šťava z kyslej kapusty.<ref>{{Citácia elektronického dokumentu | priezvisko = | meno = | autor = | odkaz na autora = | titul = Slovníkový portál Jazykovedného ústavu Ľ. Štúra SAV | url = https://slovnik.juls.savba.sk/?w=kapustnica&s=exact&c=46b6&d=kssj4&d=psp&d=scs&d=sss&d=peciar&d=hssjV&d=bernolak&d=locutio&d=obce&d=priezviska&d=un&d=pskcs&d=psken&d=ma | vydavateľ = slovnik.juls.savba.sk | dátum vydania = | dátum aktualizácie = | dátum prístupu = 2019-08-05 | miesto = | jazyk = }}</ref>