Gyrifikácia je embryonálny proces, pri ktorom dochádza k tvorbe mozgových gyrov - závitov. U človeka začína v 22. týždni a konči sa v 40. týždni vnútromaternicového vývinu. V tomto čase už počet závitov a zárezov zodpovedá dospelému mozgu.

Poruchy gyrifikácie sú závažným poškodením mozgu, ktoré majú za následok potrat, mentálne poruchy a epilepsiu.