Klibanos alebo Kribanos (starogr. κλίβανος, κρίβανος – klibanos, kribanos) je typ starogréckej keramickej nádoby.[1]

Klibanos

Klibanos (mn. č. klibanoi), prenosná keramická alebo kamenná nádoba (piecka) v tvare obrátenej vaničky s otvormi a veľkým horizontálnym uchom, slúžila hlavne na pečenie chleba.[1][2] Vypracované cesto sa umiestnilo na čistý a horúci povrch v ohni a prikrylo klibanom, ku ktorému sa prihrnuli rozžeravené uhlíky. Otvory na bokoch nádoby zrejme pomáhali odvádzať teplo.[3][1] Tvar klibana bol v staroveku natoľko známy, že sa po ňom pomenovali aj iné objekty, vrátane skalných jaskýň a podzemných klenieb.[1]

Referencie a bibliografiaUpraviť

  1. a b c d Andrew Dalby. Food in the Ancient World from A to Z. Hoboken : Routledge, 2013. ISBN 978-11-3595-422-2. S. 101.
  2. Athénaios, Deipnosofistai, 3, 55-57.
  3. Peter Parsons. City of the Sharp-Nosed Fish. London : Hachette UK, 2012. ISBN 978-17-8022-530-2. S. 110.

Pozri ajUpraviť