Marshmallow

Marshmallow (alebo marsh-mallow, / máršmelou /), je cukrík pozostávajúci z cukru, kukuričného sirupu, vody, želatíny, väčšinou aj z vajec, zjemnený v horúcej vode, glukózou a s pridanou príchuťou, väčšinou i potravinárskymi farbivami, premenený do hubovitej konzistencie a vytvarovaný do formy typicky menšieho valčeka. Existuje aj liečebná verzia marshmallow, z ibišu lekárskeho (Althaea officinalis).

Rôznofarebné marshmallows
Marshmallow všetkých farieb, tvarov a druhov

V Severnej Amerike, Spojenom kráľovstve a v Austrálii je zvykom si marshmallows opekať nad táborovým ohňom, podobne ako špekáčiky. Môžu sa tiež dávať do kakaa.

GalériaUpraviť

ZdrojUpraviť

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Marshmallow na českej Wikipédii.