Šúľance

Šúľance (nárečovo bedere, cibliky, cikoški, kokocíky, kokoški, kokošky,^[1] šuferle^[2] alebo škorce^{[chýba zdroj]}) sú gastronomický výrobok slovenskej kuchyne pripravený z vajec, múky, soli, uvarených a nastrúhaných zemiakov. Často sa podávajú s cukrom alebo makom. Názov jedla pochádza zo slova „šúľať“ a príprava cesta je podobná ňokovému.

Referencie

↑ slovo šúľance [online]. narecie.sk, [cit. 2024-09-07]. Dostupné online.
↑ Gastronómia [online]. www.pezinok.sk, [cit. 2024-09-07]. Dostupné online.

Literatúra

Kuchárska knižka: Naše kulinárske dedičstvo – spájame chute pohraničia. Miestna akčná skupina Terchovská Dolina, 2021. ISBN 978-83-8056-329-2. Dostupné online

Iné projekty

Wikiknihy ponúkajú texty a príručky na tému Šúľance
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Šúľance

Externé odkazy

https://www.jedalnicek.eu/kaloricka-tabulka-potravin/hotove-jedla/sulance-s-makom-476.html

Tento článok týkajúci sa gastronómie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.

[1] slovo šúľance [online]. narecie.sk, [cit. 2024-09-07]. Dostupné online.

[2] Gastronómia [online]. www.pezinok.sk, [cit. 2024-09-07]. Dostupné online.

[1]

[2]