Kyselina maslová: Rozdiel medzi revíziami

Smazaný obsah Přidaný obsah
Peko (diskusia | príspevky)
d kozmetika
dBez shrnutí editace
Riadok 1:
[[Image:ButyricÁcido acidbutanóico.PNGpng|thumb|right|Štruktúrny vzorec]]
'''Kyselina maslová''' (systémový názov kyselina butánová, funkčný vzorec CH<sub>3</sub>CH<sub>2</sub>CH<sub>2</sub>-COOH) je [[karboxylová kyselina]] bežne sa nachádzajúca v pokazenom masle (odtiaľ slovenský nesystémový názov), [[parmezán]]e a zvratkoch, nepríjemného zápachu a štipľavej chuti so sladkastou pachuťou (podobnou [[etyléter|éteru]]). [[Cicavec|Cicavce]] s dobrou čuchovou schopnosťou (napr. [[pes|psy]]) ju dokážu identifikovať už pri koncentrácii 10 [[ppmld]] (ľudia pri koncentrácii 10 [[ppm]]).