Chartreuse (likér)

Chartreuse je francúzsky, čisto prírodný bylinný likér s charakteristickou, silne korenistou až sladkou chuťou. Recept na tento likér dostali v roku 1605 mnísi kartuziánskeho rádu od vojvodu ďEstrées.

Chartreuse
Pôvod	Francúzsko
Kategória	Likér
Rok založenia	1605
Obsah alkoholu	55%
Použitie	Pije sa ako digestívum

Zloženie

Likér je vyrobený zo 130 horských bylín a ušľachtilej vínovice. Byliny sú postupne macerované vo vínovici niekoľko dní a následne destilované. Nasleduje ďalšie pridanie bylinného macerátu. Likér zreje okolo piatich rokov v dubových sudoch.

Vďaka svojej korenistej až sladkej chuti býva prísadou niektorých koktailov. Podáva sa čistý, dobre vychladený alebo s ľadom. Likér sa vyrába v dvoch variantoch: zelený – Chartreuse verte (má 55% alkoholu a vyrába sa podľa receptu z roku 1605) a žltý – Chartreuse jaune (má 40% alkoholu, je sladší a vyrába sa od roku 1838).

Galéria

• 
  Likér Chartreuse
• 
  Sudy, v ktorých zreje likér
• 
  Napodobeniny likéru Chartreuse

Iné projekty

Commons

• Commons ponúka multimediálne súbory na tému Chartreuse (likér)

Externé odkazy

• Oficiálna stránka