Paul Sabatier (* 5. november 1854, Carcassonne, Francúzsko – † 14. august 1941, Toulouse) bol francúzsky chemik. Je nositeľom Nobelovej ceny za chémiu spolu s Victorom Grignardom v roku 1913 za jeho metódu hydrogenácie organických zlúčenín.

Paul Sabatier
francúzsky chemik
Paul Sabatier
Narodenie5. november 1854
Carcassonne, Francúzsko
Úmrtie14. august 1941 (86 rokov)
Toulouse, Francúzsko
Odkazy
CommonsSpolupracuj na Commons Paul Sabatier
Nositeľ Nobelovej ceny
Nositeľ Nobelovej ceny

Sabatierove prvé štúdie obsahovali termochémiu síry a kovových sulfátov, tento výskum využil aj pri svojej dizertačnej práci. V Toulouse pokračoval vo fyzikálnych a chemických experimentov síry, chlóru, chrómanu a medi. Taktiež študoval soli a kyslíkatú zložku dusíkatých a nitrózodimetylanilínových kyselín a uskutočnil základný výskum rozdelenia indexov a absorbovanie spektier.

Sabatier uľahčil priemyselné využitie hydrogenácie. V 1897 objavil katalytickú vlastnosť niklu pri hydrogenácii uhlíkatých molekúl.

Sabatier je známy pre svoj Sabatierov proces a jeho prácu La Catalyse en Chimie Orgarnique (Katalyzátor v organickej chémii) ktorá bola publikovaná v roku 1913. Spolu s Victorom Grignardom v roku 1912 získal Nobelovu cenu za chémiu.

Sabatier bol ženatý a mal 4 dcéry, jedna z nich sa vydala za známeho talianskeho chemika Emilia Pomilia.