Pizza havaj
Pizza havaj (či Hawai, Hawaii) je druh pizze, ktorá je na rozdiel od tradičnej talianskej pizze založená na kombinácii šunky a sladkého ananásu. Za jej pôvodcu je považovaný majiteľ reštaurácie Sam Panopoulos z kanadského Ontária.
 | |
| Pôvod | |
|---|---|
| Miesto pôvodu | Kanada |
| Región | Ontário |
| Tvorca | Sam Panopoulos |
História upraviť
Pizzu havaj vymyslel v roku 1962 kanadský majiteľ reštaurácie gréckeho pôvodu Sam Panopoulos z Ontária,[1] ktorý rád experimentoval a zo zaujímavosti chcel skúsiť spojenie sladkého ananásu so slaninou. Jeho nápad si počas niekoľkých mesiacov obľúbili aj hostia jeho reštaurácie Satellite v Chathame, v ktorej nový pokrm podával, a začali ho žiadať. Potom sa táto pizza rozšírila aj do ostatných častí sveta. Názov pizza dostala podľa značky konzervovaného ananásu Havaj, ktorý Panopoulos používal.[2]
Popis upraviť
Klasickým spôsobom pripravené a vyvaľkané cesto na pizzu je potreté klasickým paradajkovým základom s cesnakom a bazalkou. Na túto vrstvu sa sype strúhaný syr a na vrch sú kladené kúsky kompótovaného ananásu a na slabé plátky krájaná šunka. Následne je pizza štandardne pečená v rúre. Pizza je obľúbená pre exotické spojenie sladkého so slaným, na druhú stranu nejde o originálny taliansky spôsob prípravy pizze a pre niektorých ľudí je tak táto úprava kontroverzná.
Referencie upraviť
- ↑ Hawaiian pizza inventor Sam Panopoulos dies aged 83. BBC News. Dostupné online [cit. 2017-06-12]. (po anglicky)
- ↑ vps; redakce. Zemřel muž, který vymyslel pizzu s ananasem. Novinky.cz. Dostupné online [cit. 2017-06-12]. (po česky)
Iné projekty upraviť
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Pizza havaj
Zdroj upraviť
Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Pizza havaj na českej Wikipédii.
|
Tento článok týkajúci sa gastronómie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |