Pyranózaoxidáza
Pyranózaoxidáza (EC 1.1.3.10) je enzým, ktorý katalyzuje chemickú reakciu:
 Tetramér pyranózaoxidázy, Trametes ochracea | |
| Identifikátory | |
|---|---|
| Číslo EC | EC 1.1.3.10 |
| Číslo CAS | 37250-80-9 |
| Databázy | |
| IntEnz | hľadať v IntEnz |
| BRENDA | hľadať v BRENDA |
| ExPASy | hľadať v ExPASy |
| KEGG | hľadať v KEGG |
| MetaCyc | hľadať v MetaCyc |
| PDB štruktúry | RSCB PDB PDBe PDBsum |
- D-glukóza + O2 2-dehydro-D-glukóza + H2O2
Substráty tejto reakcie sú D-glukóza a O2 a jej produkty sú 2-dehydro-D-glukóza + H2O2.
Pyranózaoxidáza dokáže oxidovať aj pyranózy D-xylózu, L-sorbózu, D-galaktózu[1] a D-glukono-1,5-laktón, ktoré majú rovnakú konformáciu a konfiguráciu na uhlíkoch C2, C3 a C4.[2] Svoje substráty oxiduje na C2 pozícii.
Tento enzým patrí medzi oxidoreduktázy, konkrétne oxidoreduktázy pôsobiace na CH-OH skupinu donoru s kyslíkom ako akceptorom. Tento enzým sa účastní pentózafosfátovej dráhy a využíva jeden kofaktor, FAD.
Štruktúra upraviť
Na konci roka 2007 bolo známych 8 štruktúr tohto enzýmu: 1TT0, 1TZL, 2F5V, 2F6C, 2IGK, 2IGM, 2IGN, a 2IGO.
Použitie v biosenzoroch upraviť
Pyranózaoxidáza ponúka zaujímavé možnosti použitia v rámci biosenzorov.[1] Na rozdiel od glukózaoxidázy má vyšší výkon, keďže nie je glykozylovaná, má priaznivejšie hodnoty Michaelisovych-Mentenovej konštánt a je schopná katalyticky premeniť oba anoméry glukózy. Takisto reaguje s väčším množstvom substrátov. Pyranózaoxidáza nespôsobuje posun pH, pretože jej pôsobením nevzniká kyselina. Okrem toho je možné ju jednoducho exprimovať a získať vo veľkých množstvách v E. coli.[1]
Referencie upraviť
- ↑ a b c Pyranose oxidase: A versatile sugar oxidoreductase for bioelectrochemical applications. Bioelectrochemistry, April 2020, s. 107409. DOI: 10.1016/j.bioelechem.2019.107409. PMID 31821902.
- ↑ Carbohydrate oxidase, a novel enzyme from Polyporus obtusus. II. Specificity and characterization of reaction products. Biochimica et Biophysica Acta, November 1968, s. 501–10. DOI: 10.1016/0005-2744(68)90040-5. PMID 5722278.
Literatúra upraviť
- Purification and properties of pyranose oxidase from Coriolus versicolor. Agricultural and Biological Chemistry, 1984, s. 2463–2470. DOI: 10.1271/bbb1961.48.2463.
- Process for the production of fructose. Chem. Abstr., 1981, s. 20737.
- Carbohydrate oxidase, a novel enzyme from Polyporus obtusus. I. Isolation and purification. Biochimica et Biophysica Acta, November 1968, s. 493–500. DOI: 10.1016/0005-2744(68)90039-9. PMID 5725162.
Zdroj upraviť
Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Pyranose oxidase na anglickej Wikipédii.