Melta

Melta je názov pre kávovinovú zmes koreňa čakanky, cukrovej repy, drtených obiliek jačmeňa a žita a názov pre nápoj pripravovaný z tejto zmesi. Melta je obohatený nápoj cikorka (z lat. cichorium = čakanka), ktorá sa používala najmä v časoch ekonomickej krízi (počas vojny a podobne) ako lacnejšia náhrada (surogát) kávy. Na rozdiel od kávy však melta neobsahuje kofeín, je teda vhodná aj pre deti a dojčiace matky. Farba zmesi aj aróma nápoja je kávová.

Meltová zmes

Hrnček melty

Melta bola velmi obľúbená v dobách kávových kríz, napr. počas napoleónskych a svetových vojen.

Nápoj sa pripravuje vsypaním zmesi do vriacej vody a nasledným precedením, konzumovať ho je možné ako horúci, tak aj studený nápoj. Hotový nápoj je možné potom buď piť, alebo do neho namáčať kúsky pečiva, napr. bábovku.

Meltový nápoj je možné ľubovoľne dochutiť, najčastejšie sa dolieva mliekom či smotanou.

Pozri aj

• cikorka
• káva
• kávovina
• bikáva

Zdroj

• Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Melta na českej Wikipédii (číslo revízie nebolo určené).