Čakanka obyčajná (Cichorium intybus L.) je rastlina z čeľade astrovité (Asteraceae). Je modrej farby (viď. obrázok).

Čakanka obyčajná
Cykoria podroznik pokroj.jpg
Čakanka obyčajná
Vedecká klasifikácia
Vedecký názov
Cichorium intybus
Linnaeus
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku

Na území Slovenska je hojne rozšírená, rastie ako burina. Pestuje sa aj ako okopanina. Koreň sa používa v potravinárstve. Je medonosná, obsahuje horké biele mlieko. Používa sa v liečiteľstve, obsahuje laktucín, laktukopikrin, cichorín, intibín, inulín, cholín, silicu, živicu a triesloviny.[1] Spracúva sa aj na bezkofeinovú kávu.[2]

GalériaUpraviť

ReferencieUpraviť

  1. Oľga Erdelská: Atlas liečivých rastlín. 2008
  2. SPU v Nitre, Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov, Katedra rastlinnej výroby: ČAKANKA OBYČAJNÁ (Cichorium intybus L.)

Iné projektyUpraviť