Bedľa vysoká
huba
Bedľa vysoká (nesprávne: bedľa jedlá; lat. Macrolepiota procera) patrí k najznámejším jedlým hubám Slovenska. Je to zároveň jedna z najväčších húb rastúcich na Slovensku, dorastá až do výšky 30–40 cm. Pozor na zámenu so smrteľne jedovatými bedličkou jedovatou, bedličkou ostrošupinatou alebo muchotrávkou tigrovanou, od ktorých sa líši posuvným prsteňom.[1]
Bedľa vysoká | |
Vedecká klasifikácia | |
---|---|
Vedecký názov | |
Macrolepiota procera Schaeffer | |
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku |
Synonymá upraviť
Príprava jedál upraviť
Bedľu nie je vhodné skladovať dlhší čas, pretože sa pomerne rýchlo kazí. Bedľa sa prevažne hodí len na vyprážanie. K vyprážaniu sa používa klobúk ako samotný vyprážaný v oleji, alebo obaľovaný v cestíčku. Vyprážané bedle sú považované za vynikajúcu pochúťku a je vhodné ich kombinovať so zemiakmi a inými prílohami. Hlúbik môže byť vysušený a neskôr použitý. [2]
-
mladá bedľa vysoká
-
dospelá bedľa vysoká
-
dospelá bedľa vysoká
-
rodinka bedlí vysokých
Referencie upraviť
- ↑ Bedľa vysoká. nahuby.sk. Dostupné online.
- ↑ Ako uskladnit jedlé bedle 2023 | Svetové recepty [online]. 2023-09-15, [cit. 2023-09-15]. Dostupné online.
Iné projekty upraviť
- Commons ponúka multimediálne súbory na tému Bedľa vysoká
- Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Bedľa vysoká