Grana Padano
Grana Padano je taliansky tvrdý syr vyrobený z kravského mlieka z dvojitého dojenia, ktorý zreje 1–4 roky.
| Grana Padano | |
 Grana Padano | |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
|---|---|
| Mlieko | kravské |
| Typ | tvrdý syr |
| Obsah tuku | 28 g na 100 g |
| Zrenie | 9 – 24 mesiacov |
Jeho chuť je vyvážená, nie príliš slaná, ale ani nie príliš jemná, trochu pikantná, čerstvá, ovocná, nasladlá s náznakom orechov a ananásu. Syr Grana Padano má hladkú, veľmi tvrdú, kôrku. Používa sa do predjedál, na cestoviny, zeleninové šaláty, na steaky. Je vhodný k červenému aj bielemu vínu. Dá sa dobre zmrazovať.
Iné projekty upraviť
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Grana Padano
Externé odkazy upraviť
Zdroj upraviť
- Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Grana Padano na českej Wikipédii.