Smrčok jedlý

	Smrčok jedlý
Vedecká klasifikácia
Doména	eukaryoty
Ríša (regnum)	huby (Fungi, Eumycota)
Oddelenie	vreckaté huby (Ascomycetes)
Rad (ordo)	Pezizales
Čeľaď (familia)	smrčkovité (Morchellaceae)
Rod (genus)	smrčok (Morchella)
Druh (species)	smrčok jedlý (M. esculenta)
Vedecký názov
	Morchella esculenta; Fries
	Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku
	Biologický portál

Smrčok jedlý (Morchella esculenta) je druh huby z čeľade smrčkovité. Chutná jedlá huba vhodná do polievok alebo na plnenie mäsom.

Výskyt

Smrčok rastie na trávnatých plochách pri lesoch, v krovinách, v parkoch aj v záhradách, zriedkavo ho môžeme nájsť aj v ihličnatých lesoch. Rastie od apríla do mája.

Opis

Klobúk smrčka jedlého je vysoký 3 – 7 cm a široký 3 – 6 cm, v obryse vajcovito oválny, na povrchu s rozlične veľkými nepravidelnými jamkami, ktoré sú od seba oddelené rebernatými priehradkami. Jamky sú vystlaté výtrusorodou vrstvou (sivookrová alebo bledookrová), priehradky sú bledšie. Hlúbik je 3 až 9 cm dlhý a 2 až 3,5 cm hrubý. Celá huba je dutá, má tenkú, krehkú dužinu bez nápadnej chuti a vône.