Kvasnica
Kvasnica môže byť:
- ľudovo (obyčajne v množnom čísle):
- ríbezľa (Ribes)[1]
- ríbezľa červená (Ribes rubrum)[2][3]
- ríbezľa skalná (Ribes petraeum)[3]
- ríbezľa alpínska (Ribes alpinum)[4]
- nárečovo[5]:
- kyselka, pozri kyselka (minerálna voda)
- kyslá žinčica
- pejoratívne: lenivá, naničhodná žena, pozri lenivosť a žena
- jednotné číslo slova kvasnice - pozri nižšie
Kvasnice môže byť:
- v potravinárstve a podobne:
- pôvodne (t.j. staršie) alebo ľudovo:
- kvasinky resp. kvasinka (vo významoch: a) rad kvasinkotvaré [Sacharomycetes], b) rod kvasinka [Saccharomyces], c) kvasinka pivná [Saccharomyces cerevisiae] a vínna kvasinka [napr. Saccharomyces ellipsoideus])[6][7][8][9], pozri kvasinkotvaré, kvasinka (Saccharomyces), kvasinka pivná, vínna kvasinka
- usadenina po vykvasení piva alebo vína[10][11][12], pozri kvasnice (usadenina)
- droždie (vo všetkých významoch) [13][12][14]
- pekárske droždie[15][16][11]
- kvasinky používané na technické účely, napr. na výrobu piva, liehu či kŕmneho droždia (opakom je droždie v užšom zmysle, t.j. najmä potravinárske/pekárske droždie)[17][15][18], pozri kvasnice (technika)
- pôvodne (t.j. staršie) alebo ľudovo:
- množné číslo slova kvasnica - pozri vyššie
Zdroje upraviť
- ↑ [1] S. 223
- ↑ kvasnica. In: Slovník slovenských nárečí
- ↑ a b Ethnologie slovaque. [s.l.] : Veda, 1961. 698 s. S. 222.
- ↑ REUSS, G. Května Slovenska. 1853, S. 165
- ↑ kvasnica, kvasnice. In: Slovník slovenských nárečí
- ↑ ŠPAŇÁR, J. Latinsko-slovenský, slovensko-latinský slovník. Bratislava: SPN. 1987, S. 813
- ↑ huby. In: Slovenský naučný slovník II. 1932. S. 148
- ↑ kvasnice; kvasinky. In: Ottův slovník naučný
- ↑ kvasňice. In: Slowár Slowenskí Češko-Laťinsko-Ňemecko-Uherskí
- ↑ kvasnice. In: Slovník slovenských nárečí
- ↑ a b kvasnice. In: Historický slovník slovenského jazyka
- ↑ a b kvasnice. In: Slovenský náučný slovník II 1932, S. 280
- ↑ droždie. In: Encylopaedia Beliana
- ↑ droždí. In: Technický naučný slovník A-F. Praha, Bratislava. 1962, S. 441
- ↑ a b kvasnice. In: Technický slovník naučný 4, 2003. Praha. S. 284
- ↑ kvasnice. In: Slovník slovenských nárečí
- ↑ kvasnice. In: Technický naučný slovník G-L. Praha, Bratislava. 1962, S. 551
- ↑ výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky z 10. augusta 2000 č. 2313/3/2000-100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu Slovenskej republiky, upravujúca droždie a sušené pivovarské kvasnice
Toto je rozlišovacia stránka. Obsahuje rozličné významy uvedeného hesla.
- Ak ste sa sem dostali cez odkaz v článku, prosím, vráťte sa a opravte ho tak, aby odkazoval priamo na najvhodnejší význam.