Symbol rozcestia O iných významoch výrazu Richman pozri Richman (rozlišovacia stránka).

Richman (IPA: /rit͡ʃmæn/) je zvláštny druh jedla rýchleho občerstvenia, ktorý sa predáva predovšetkým na Slovensku v Bratislave. Jeho základom je obyčajne veľká žemľa alebo iný podobný druh pečiva, ktorý je takmer úplne vyplnený majonézou a obyčajne aj trochou mäsa alebo iným podobným výrobkom, najčastejšie je to debrecínska alebo iná saláma, šunka, kuracie mäso, niekedy aj ryby alebo syr. Výplň je doplnená strúhanou kapustou, krájanými uhorkami alebo inou zeleninou, prípadne nejakým druhom omáčky. Predáva sa v stánkoch rýchleho občerstvenia podobne ako kebab, hamburger alebo gyros.

Medzi najznámejšie miesta, kde je možné zakúpiť richman, patrí bratislavské Kamenné námestie

HistóriaUpraviť

 
Stánok Richman na Šafárikovom námestí v roku 2007

Tradícia prípravy richmanov začína na začiatku 90. rokov 20. storočia v stánku s rýchlym občerstvením na Šafárikovom námestí v Bratislave.

Externé odkazyUpraviť