Provensalská zmes
(Presmerované z Provensálska zmes)
 |
Tomuto článku alebo sekcii chýbajú odkazy na spoľahlivé zdroje, môže preto obsahovať informácie, ktoré je potrebné ešte overiť. Pomôžte Wikipédii a doplňte do článku citácie, odkazy na spoľahlivé zdroje. |
Provensalská zmes alebo provensalské korenie je druh zmesi sušených bylín, ktoré sa používajú ako korenie. Názov je odvodený z oblasti Provensalsko v južnom Francúzsku, kde sa tieto byliny často vyskytujú. Má výraznú chuť.
Provensalská zmes obvykle obsahuje rozmarín, bazalku a tymian, niekedy tiež majoránku, oregano či saturejku. Používa sa na ochutenie dusenej zeleniny, grilovaného mäsa (kuracieho, králičieho, jahňacieho a baranieho), rýb atď.
|
Tento článok týkajúci sa gastronómie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |