Vanilka pravá

Vanilka pravá (Vanilla planifolia).
Kvet vanilky pravej.

Vanilka pravá (lat. Vanilla planifolia) je rastlina z čeľade vstavačovité (Orchidaceae)

Pôvodne pochádza zo Strednej Ameriky. Ako jedna z mála lianovitých orchideí sa šplhá zvislo prichytená na kmene stromov v tieni alebo polotieni. Pestuje sa najmä na Madagaskare a v Mexiku.

Plody vanilky sa tesne pred zrelosťou zberajú a podrobujú umelej fermentácii, pričom vzniká vanilín. Používajú sa v potravinárstve ako príchuť.

Môže sa pestovať aj ako popínavá izbová rastlina, ale nekvitne pred dosiahnutím dĺžky 3 m. Atraktívny vzhľad má kultúrna forma s pruhovanými listami (Vanilla planifolia f. variegata).

Pozri ajUpraviť

Iné projektyUpraviť