Ovos siaty

Ovos siaty (Avena sativa) je druh obilniny z čeľade lipnicovité. Je známy pre svoje zrná z ktorých sa vyrábajú pokrmy pre ľudí ako napr. ovsené vločky alebo ovsená kaša, najmä sa však používa na kŕmenie dobytka. Je bohatý na bielkoviny, vlákninu a minerály (draslík, fosfor, magnézium)[1].

ovos siaty
Avena sativa L.jpg
Vedecká klasifikácia
Vedecký názov
Avena sativa
Linné, 1753
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku

Dôkazy o jeho domestikácii sa objavujú 1000 pred Kr. v strednej Európe,[2] kde sa rozšíril z Blízkeho východu[1].

ProdukciaUpraviť

Po nástupe poľnohospodárskej mechanizácie sa jeho svetová produkcia zmenšila, pretože stroje vo výrobe nahradili zvieratá a dopyt po ovse ako ich hlavnom krmive upadol. Od 2001 do 2009 sa svetovo vyprodukovalo priemerne 25 miliónov ton ročne (cca 2% z celkovej produkcie obilia). Najväčším producentom je Európa, Rusko a Kanada.[1]

Top producenti ovsa 2016
Krajina Produkcia (v tonách)
  EU28 7 925 991
  Rusko 4 761 365
  Kanada 3 018 100
  Poľsko 1 358 079
  Austrália 1 299 680
  Fínsko 1 037 400
  USA 940 130
Svet spolu 22 991 780
Zdroj: Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo[3]

ReferencieUpraviť

  1. a b c WEBSTER, Francis. Oats (Chemistry and Technology). [s.l.] : Academic Press, 2016. 391 s. ISBN 978-0-12-810452-1.
  2. Advances in Food and Nutrition Research. [s.l.] : Academic Press, 2015. 170 s. ISBN 978-0-12-802428-7. S. 2 – 3. (po anglicky)
  3. Oats production in 2016, Crops/World Regions/Production Quantity from pick lists [online]. Food and Agriculture Organization, Statistics Division, FAOSTAT, 2017, [cit. 2018-03-24]. Dostupné online.

Iné projektyUpraviť

  •   Commons ponúka multimediálne súbory na tému Ovos siaty
  •   Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Ovos siaty