Ligurček
druh rasliny
Ligurček (lat. Levisticum) je rod z čeľade mrkvovité (Apiaceae). Zahŕňa jediný druh ligurček lekársky (lat. Levisticum officinale). Je to mohutná rastlina, využívaná hlavne v gastronómii.
ligurček lekársky | |
| |
Vedecká klasifikácia | |
---|---|
Vedecký názov | |
Levisticum officinale | |
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku | |
VyužitieUpraviť
Pestuje sa na záhradkách ako korenie. V gastronómii sa využívajú všetky jej časti. Listy ako korenie do polievok, omáčok, šalátov, do pečenia. Plody do nakladanej zeleniny aj niektorých druhov pečiva. Podzemky možno kandizovať. Pôsobí silne močopudne - je súčasťou čajových zmesí, odstraňuje plynatosť a zlepšuje trávenie.
LiteratúraUpraviť
- V.Jirásek; F.Starý; F.Severa: Kapesní atlas léčivých rostlin (SPN)
Iné projektyUpraviť
Externé odkazyUpraviť
- Gernot Katzer 's Spice Pages (angl. / Nemecky)
- Web Botanika Wendys
- Web Českej bylinky
ZdrojUpraviť
- Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Libeček lékařský na českej Wikipédii.