Kyselina nikotínová
Kyselina nikotínová je organická zlúčenina a jeden z vitamérov vitamínu B3.[1] Niekedy sa označuje i názvom niacín,[2] tento názov však niekedy zahŕňa i jej deriváty. V tele sa premieňa na nikotínamidadeníndinukleotid (NAD) a nikotínamidadeníndinukleotidfosfát (NADP).[3]
| Kyselina nikotínová | |
 | |
 | |
| Všeobecné vlastnosti | |
| Sumárny vzorec | C6H5NO2 |
| Systematický názov | kyselina pyridín-3-karboxylová |
| Synonymá | niacín |
| Fyzikálne vlastnosti | |
| Molárna hmotnosť | 123,111 g/mol |
| Ďalšie informácie | |
| Číslo CAS | 59-67-6 |
| ChemSpider | 913 |
| SMILES | OC(=O)c1cccnc1 |
| 3D model (JSmol) | Interaktívny 3D model |
| Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | |
Rastliny a zvieratá ju tvoria z aminokyseliny tryptofánu.[4] Kyselina nikotínová je zvyčajne prijímaná v potrave, napríklad v mäse, hydine, rybách ako sú tuniak a losos a v menšom množstve v potravinách ako sú orechy, strukoviny a semienka.[1][5] Kyselina nikotínová sa používa ako doplnok stravy na liečbu pelagry, čo je choroba spôsobená nedostatkom niacínu. Medzi symptómy pelagry patria lézie na koži a ústach, anémia, bolesť hlavy a únava.[6] V mnohých krajinách sa kyselina nikotínová pridáva do pšeničnej múky a produktov z iných zŕn, čím sa znižuje výskyt pelagry.[1][7]
Amid kyseliny nikotínovej, nikotínamid, je súčasťou koenzýmov nikotínamidadeníndinukleotidu (NAD) a nikotínamidadeníndinukleotidfosfátu (NADP). Aj keď sú kyselina nikotínová a nikotínamid ekvivalentné z hľadiska funkcie ako vitamínu, nikotínamid nemá tie isté farmakologické a hypolipidemické účinky ako kyselina nikotínová, čo znamená, že tento amid neznižuje hladinu cholesterolu a nespôsobuje červenanie pokožky.[8][9] Nikotínamid sa odporúča ako liečba nedostatku kyseliny nikotínovej, pretože ho možno podať v dostatočných množstvách bez červenania pokožky, ktoré je pokladané za nežiaduci účinok.[10]
Referencie upraviť
- ↑ a b c Niacin [online]. Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis, OR, 8 October 2018. Dostupné online. Archivované 2019-09-12 z originálu.
- ↑ ZDRAVOPEDIA.SK. Vitamín B3 (Niacín) [online]. Zdravopedia.sk, [cit. 2023-07-29]. Dostupné online.
- ↑ ŠKÁRKA, Bohumil; FERENČÍK, Miroslav. Biochémia. 3. vyd. [s.l.] : [s.n.], 1992. ISBN 80-05-01076-1. S. 533.
- ↑ INSTITUTE OF MEDICINE. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC : The National Academies Press, 1998. ISBN 978-0-309-06554-2. Niacin, s. 123–149.
- ↑ Niacin Fact Sheet for Health Professionals [online]. Office of Dietary Supplements, US National Institutes of Health, 3 June 2020. Dostupné online. Archivované 2020-06-23 z originálu.
- ↑ Pellagra: dermatitis, dementia, and diarrhea. International Journal of Dermatology, January 2004, s. 1–5. DOI: 10.1111/j.1365-4632.2004.01959.x. PMID 14693013.
- ↑ Why fortify? [online]. Food Fortification Initiative, 2017. Dostupné online. Archivované 2017-04-04 z originálu.
- ↑ Niacin versus niacinamide. CMAJ, October 1992, s. 990. PMID 1393911.
- ↑ Niacin requirements for genomic stability. Mutation Research, May 2012, s. 14–20. Dostupné online [cit. 2019-07-03]. DOI: 10.1016/j.mrfmmm.2011.11.008. PMID 22138132.
- ↑ World Health Organization (2000). Pellagra And Its Prevention And Control In Major Emergencies (Report). World Health Organization (WHO). hdl:10665/66704. WHO/NHD/00.10.
Zdroj upraviť
Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Niacin na anglickej Wikipédii.