Tiamín

chemická zlúčenina
(Presmerované z Thiamín)
Nezamieňať s heslami tymín alebo tymián.

Tiamín alebo vitamín B1 alebo staršie aneurín je jeden z vitamínov B. Skladá sa z pyrimidínového kruhu a tiazolového kruhu, medzi ktorými je metylénová skupina.[1] Má niekoľko fosforylovaných aktívnych foriem, z ktorých najlepšie preskúmaný je tiamíndifosfát (TPP).

Tiamín
Tiamín
Tiamín
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec C12H17N4OS+
Systematický názov 3-[(4-amino-2-metyl-5-pyrimidinyl)metyl]-5-(2-hydroxyetyl)-4-metylthiazólium
Synonymá vitamín B1, aneurín
Fyzikálne vlastnosti
Molárna hmotnosť 265,36 g/mol
Ďalšie informácie
Číslo CAS katión: 70-16-6

chlorid: 59-43-8

Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI.
Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.

CharakteristikaUpraviť

Tiamín patrí do skupiny vitamínov rozpustných vo vode.[1] Je citlivý na teplo.

VýskytUpraviť

Jeho hlavným zdrojom je droždie, obilné klíčky, nelúpaná ryža, strukoviny[1] a syr. Odporúčaná denná dávka je 1,5 mg.[chýba zdroj]

Vplyv na zdravieUpraviť

Je dôležitý pre metabolizmus cukrov, udržiava potrebnú hladinu kyslíka v krvi (napomáha tak bunkovým oxidáciám a optimálnemu využitiu energie). Jeho aktívnou formou sú tiamíndifosfát (TPP) a tiamíntrifosfát (TTP), ale je známych niekoľko ďalších foriem, ktorých význam však nie je úplne objasnený. TPP je kofaktorom karboxyláz.[1]

Prejavy nedostatku tiamínuUpraviť

Hypovitaminóza sa prejavuje únavou, bolesťami svalov, znížením chuti do jedla, nervozitou a podráždenosťou.

Hypovitaminóza spôsobuje smrteľnú nervovú chorobu beri-beri.[1] Takisto sa prejavuje poruchami nervového systému, laktátovou acidózou, ketoacidózou a bolesťami svalov. Vyskytuje sa v krajinách, kde hlavnú zložku potravy tvorí lúpaná ryža.

Choroby spojené s nedostatkom tiamínu sú beri-beri (edémy, zvýšená dráždivosť, paralýza, suchá koža, kardiomyopatia) a Wernickeho-Korsakovov syndróm (asociácia s alkoholizmom v dôsledku inhibičného pôsobenia alkoholu na aktívny transport tiamínu v tenkom čreve (cirhóza pečene, demencia, polyneuropatie, dyspnoe)).

ReferencieUpraviť

  1. a b c d e vitamíny. In: BÍNA, Jaroslav. Malá encyklopédia chémie. Bratislava : Obzor, 1981. S. 695.

Iné projektyUpraviť

  •   Commons ponúka multimediálne súbory na tému Tiamín