Retinol

chemická zlúčenina

Retinol alebo vitamín A alebo axeroftol je vitamín.

Retinol
Retinol
Retinol
Retinol
Retinol
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec C20H30O
Synonymá vitamín A, axeroftol
Fyzikálne vlastnosti
Molárna hmotnosť 286,459 g/mol
Ďalšie informácie
Číslo CAS 68-26-8
ChemSpider 393012
SMILES OC/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)/CCCC1(C)C
3D model (JSmol) Interaktívny 3D model
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI.
Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.

Charakteristika

upraviť

Retinol patrí do skupiny vitamínov rozpustných v tukoch. Nie je citlivý na teplo, ale podlieha zmenám pôsobením svetla a je citlivý na oxidáciu. Jeho sumárny vzorec je C20H30O. Na konci reťazca má alkoholovú funkčnú skupinu.

Retinol je na zozname základných liekov Svetovej zdravotníckej organizácie. Retinol je dostupný ako generický liek a je voľne predajný.

Objavenie

upraviť

Retinol bol objavený v roku 1909, izolovaný v roku 1931 a prvýkrát vyrobený v roku 1947.

Význam

upraviť

Retinol sa oxiduje na retinal. Retinol sa potom viaže napríklad v opsínoch, ktoré sú zodpovedné za vnímanie svetla.[1][2]

Výskyt

upraviť

Jeho hlavným zdrojom je plnotučné mlieko (do odstredeného mlieka a margarínu sa umelo pridáva), vajcia a pečeň. Provitamín betakarotén sa nachádza v červenom ovocí a zelenine.

Vplyv na zdravie

upraviť

Retinol je nevyhnutný na neporušenú funkciu epitelov, rast kostí, správnu funkciu očnej sietnice a počas tehotenstva a pri dojčení. Podporuje rast, pomáha normálnej funkcii žliaz a rezistencii voči infekciám. Je potrebný pre normálny rast a vývoj tela, obzvlášť pre zdravé kosti a zuby. Chráni sliznice pred infekciami a je základom pre tvorbu fotosenzitívneho pigmentu dôležitého pre zrak.

Prejavy nedostatku

upraviť

Mierna hypovitaminóza sa prejavuje spomaleným rastom, hnačkou, žalúdočnými problémami, nechutenstvom, oslabenou imunitou, problémami so zubami a ďasnami, suchou kožou, šeroslepotou a zníženou tvorbou materského mlieka.

Extrémna hypovitaminóza spôsobuje kožné problémy, infekcie, sterilitu, slabosť, stratu hmotnosti, atrofia žliaz, degeneráciu nervov a suchosť rohovky.

Prejavy nadbytku

upraviť

Hypervitaminácia sa môže prejavovať hnačkami, zvracaním, nechuťou alebo odlupovaním kože.

Referencie

upraviť
  1. TERAKITA, Akihisa. The opsins. Genome Biology, 2005-03-01, roč. 6, čís. 3, s. 213. Dostupné online [cit. 2023-07-19]. ISSN 1474-760X. DOI10.1186/gb-2005-6-3-213.
  2. ZHANG, Feng; VIEROCK, Johannes; YIZHAR, Ofer. The Microbial Opsin Family of Optogenetic Tools. Cell, 2011-12, roč. 147, čís. 7, s. 1446–1457. Dostupné online [cit. 2023-07-19]. ISSN 0092-8674. DOI10.1016/j.cell.2011.12.004.